Svamperisotto med soltørrede tomater

Ingredienser

• Risottoris, 300 g
• Løg, 2 stk
• Hvidløg, 2 fed
• Svampe, 250 g
• Soltørrede tomater, 100 g
• Grøntsagsboullion, 800 milliliter
• Rapsolie, 4 spsk

Fremgangsmåde

1. 1Svits løg, hvidløg, svampe og tomat i olie.
2. 2Tilsæt risottoris og svits lidt mere.
3. 3Tilsæt gradvist bouillon over 20–30 minutter.
4. 4Servér!