Stirfried nudler med tofu

Nudler

• Nudler, 500 g

Tofutern

• Tofu, 400 g
• Soyasauce, 2 spsk

Grøntsager

• Rød peberfrugt, 2 stk
• Gulerødder, 3 stk
• Sukkerærter, 100 g
• Svampe, 250 g
• Sesamfrø, 2 spsk

Sataysauce

• Peanutbutter, 100 g

Nudler

1. 1Kog nudlerne efter anvisningen og stil dem til side.

Tofutern

1. 1Skær tofu i tern og steg sprød på panden med lidt olie og soyasauce.

Grøntsager

1. 1Skær peberfrugt, gulerødder og svampe i strimler og steg dem kort sammen med sukkerærterne.

Sataysauce

1. 1Rør en hurtig sataysauce af peanut butter, soyasauce og lidt vand, til den er cremet.

Samling

1. 1Vend nudler, grøntsager og tofu sammen med sataysaucen.
2. 2Drys med sesamfrø og server.