Plantespejlæg

Ingredienser

• Silken tofu, 300 g
• Rismel, 70 g
• Majsstivelse, 2 tsk
• Olivenolie, 2 spsk
• Kala namak, 0,3 tsk
• Salt, 1/2 tsk
• Vand, 70 milliliter

Fremgangsmåde

1. 1Kom alle ingredienser i en blender og blend til massen er helt glat.
2. 2Hæld lidt olie på en pande og steg små “spejlæg” ved middel varme, til de er faste og let gyldne i kanten.
3. 3Server straks.