Planteboller i karry

Ingredienser

• Plantebaseret fars, 300 g
• Løg, 3 stk
• Gulerødder, 2 stk
• ​Svampe, 150 g
• Blomkål, 50 g
• Havrefløde, 250 milliliter
• Ris, 3 dl
• Karry, 3 tsk

Fremgangsmåde

1. 1Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. 2Form farsen til små boller og steg dem gyldne på panden. Tag dem af.
3. 3Hak løg, gulerødder, svampe og blomkål groft, og steg dem i lidt olie med karry, til de er møre.
4. 4Tilsæt havrefløde, og blend det hele til en jævn sauce.
5. 5Kom saucen tilbage i panden, læg bollerne i, og lad det simre i 5–10 minutter.
6. 6Server med ris.