Pita med fafafler

Ingredienser

• Pitabrød, 1 pakke
• Falafler, 1 pakke
• Kikærter, 1 dåse
• Tahin, 3 spsk
• Citronjuice, 2 spsk
• Rød spidskål, 1/2 stk
• Lagereddike, 2 dl
• Tomater, 5 stk
• Agurk, 1/2 stk
• Oliven, 1 glas
• Rødløg, 3 stk

Fremgangsmåde

1. 1Varm pitabrødene i ovnen eller på en brødrister.
2. 2Lav hummus ved at blende kikærter, tahin, citronjuice og lidt vand.
3. 3Snit spidskål fint og vend den i lagereddike.
4. 4Skær tomater, agurk, rødløg og oliven i skiver.
5. 5Steg eller varm falaflerne, til de er sprøde.
6. 6Fyld pitabrødene med hummus, kål, grøntsager og falafler.