Pasta bolo

Ingredienser

• Sojaprotein, 150 g
• Hakkede tomater, 2 dåser
• ​Tomatkoncentrat, 3 spsk
• Gulerødder, 2 stk
• Løg, 2 stk
• Hvidløg, 3 fed
• Linguine, 500 g
• Gærflager, 20 g

Fremgangsmåde

1. 1Udblød sojaproteinet efter anvisningen og dræn væsken fra.
2. 2Hak løg, gulerødder og hvidløg, og steg det i olie, til løgene er bløde.
3. 3Tilsæt sojaprotein og steg et par minutter.
4. 4Rør tomatkoncentrat og hakkede tomater i, og lad saucen simre i 10–15 minutter.
5. 5Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
6. 6Server pastaen med saucen og drys med gærflager.