Meze

Meze

• Fladbrød, 1 pakke
• Avokado, 2 stk
• Oliven, 1 glas

Tzatziki

• Græsk yoghurt, 300 g
• Agurk, 1 stk

Bagte kartofler

• Kartofler, 750 g

Hummus

• Kikærter, 1 dåse
• Tahin, 2 spsk
• Citronsaft, 3 spsk

Syltet tofu

• Tofu, 300 g

Tzatziki

1. 1Lav tzatziki ved at blande græsk yoghurt med revet agurk, citronsaft og salt.

Bagte kartofler

1. 1Skær kartoflerne i både og bag kartoflerne i ovnen, til de er møre.

Hummus

1. 1Blend kikærter med lidt olie, citronsaft og krydderier til hummus.

Syltet tofu

1. 1Skær tofu i tern og lad dem marinere kort i en lage af eddike.

Servering

1. 1Skær agurk og avocado i tern, og put oliven i en skål.
2. 2Læg fladbrød, kartofler, hummus, tzatziki, tofu og de friske grøntsager på et fad.