English breakfast

Plantespejlæg

• Silken tofu, 300 g
• Rismel, 70 g
• Majsstivelse, 2 tsk
• Olivenolie, 2 spsk
• Kala namak-salt, 0,3 tsk
• Salt, 1/2 tsk
• Vand, 70 milliliter

Scrambled tofu

• Tofu, 200 g
• Karry, 2 tsk
• Gærflager, 2 spsk
• Kala namak-salt
• Soyadrik, 1/2 dl
• Rapsolie, 2 tsk

English breakfast

• Plantebaserede pølser, 1 pakke
• Baked beans, 1 dåse
• Toastbrød, 1/2 pakke
• Avocado, 2 stk
• Smørbar, 50 g

Plantespejlæg

1. 1Blend silken tofu, rismel, majsstivelse, olie, kala namak, salt og vand til en jævn masse.
2. 2Varm lidt olie på en pande og hæld dejen på som små spejlæg.
3. 3Steg ved middel varme, til de er faste og let gyldne.

Scrambled tofu

1. 1Smuldr tofuen i en pande med olie.
2. 2Tilsæt karry, gærflager, kala namak og soyadrik.
3. 3Steg i nogle minutter, til blandingen er cremet og let gylden.

English breakfast

1. 1Steg pølserne på en pande, til de er gyldne.
2. 2Varm baked beans i en lille gryde.
3. 3Skær avocado i skiver.
4. 4Rist toastbrødet og smør med smørbar.
5. 5Server det hele samlet på en tallerken.