Chili sin carne

Ingredienser

• Hakkede tomater, 2 dåser
• Kidneybønner, 1 dåse
• Sorte bønner, 1 dåse
• Løg, 2 stk
• Hvidløg, 4 fed
• Rapsolie, 1 spsk
• Rød peber, 1 stk
• Tørret sojaprotein, 50 g
• Paprika, 2 tsk
• Røget paprika, 1 tsk
• Spidskommen, 1 tsk
• Koriander, 1 tsk
• Mørk chokolade, 15 g
• Majs, 1 dåse
• Tortillachips
• Græsk sojayoghurt
• Frisk koriander

Fremgangsmåde

1. 1Udblød det tørrede sojaprotein efter anvisningen og dræn væsken fra.
2. 2Hak løg, hvidløg og rød peber.
3. 3Varm olie i en gryde og steg løg og hvidløg, til de er bløde.
4. 4Tilsæt peberfrugt, krydderier og soyaprotein, og steg et par minutter.
5. 5Kom hakkede tomater, bønner, majs og mørk chokolade i gryden.
6. 6Lad retten simre under låg.
7. 7Smag til med salt og evt. mere krydderi.
8. 8Server med tortillachips, græsk yoghurt og frisk koriander.